Zutaten:
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 3 Stangen Lauch
- 2 Becher Schmelzkäse
- 1 Becher Kräuter-Crème fraîche
- 3 Würfel Gemüsebrühe
- 700 ml Wasser
- Salz und Pfeffer aus der Mühle, sowie 3 EL Öl
Zubereitung:
Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca. 5 Minuten mit anbraten. Das Wasser zugießen, Brühwürfel hineingeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Creme fraiche einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
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